Ενώ οι περισσότεροι ανυπομονούν για το ψήσιμο του αρνιού το Πάσχα, υπάρχουν και κάποιοι που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή και λένε όχι στον οβελία και στα λοιπά κρεατοφαγικά εδέσματα.
Ξεκινώντας από το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μη νομίζετε ότι θα στερηθείτε τη μαγειρίτσα, αφού μπορείτε να προετοιμάσετε τη δική σας εκδοχή με μανιτάρια πλευρώτους και χορταρικά και να τη δέσετε με Κορν Φλάουρ. Για συνοδευτικό μια εξαιρετική ιδέα είναι να φτιάξετε μερικά φαλάφελ με Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις. Σάς προτείνουμε να τα σερβίρετε με αραβικές πιτούλες, χούμους και ψητές μελιτζάνες.
Την Κυριακή του Πάσχα, μετά το τσούγκρισμα των αβγών, απολαύστε μια τυρόπιτα με πλούσια Μπεσαμέλ ή μια χορτοφαγική πίτα με Πουρέ Πατάτας. Αμέσως μετά σερβίρετε Κρέπες με σπανάκι και τυριά ή λαχανικά και κόκκινη σάλτσα.
Για γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε τα πιο νόστιμα κουλουράκια αλλά και μοσχοβολιστά κι αφράτα τσουρέκια.
Το αποτέλεσμα όλων αυτών είναι ένα γευστικότατο πασχαλινό γεύμα, που μέχρι και ο πιο φανατικός κρεατοφάγος θα ζηλέψει!
συνταγές απο olivemagazine.gr
