Σε αυτό συμμετέχουν το Ιόνιο Πανεπιστήμιο ως Επικεφαλής Εταίρος, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο των Τιράνων στην Αλβανία και η Περιφέρεια του Ρίμινι στην Ιταλία. Στοχεύει στη συλλογή, στην επεξεργασία και στη διάχυση του υλικού (γεωπονικού – περιβαλλοντικού, οικονομικού – νομικού, διατροφικού, πολιτισμικού, άλλου) αναφορικά με τον αδριατικό ελαιώνα. Το Ιόνιο Πανεπιστήμιο με τους συνεργαζόμενους ερευνητές και φορείς δίδουν έμφαση στον ελαιώνα της Κέρκυρας. Το έργο ξεκίνησε την άνοιξη του 2011 και ολοκληρώνεται την άνοιξη του 2014. Εμπνευστής του υπήρξε ο αείμνηστος πρόεδρος του Τμήματος Αρχειονομίας και Βιβλιοθηκονομίας του Ιονίου Πανεπιστημίου, καθώς και πρόεδρος του Δ.Σ. της Πινακοθήκης του Δήμου Κέρκυρας, καθηγητής Σπύρος Ασωνίτης.
Στα πλαίσια του προγράμματος πραγματοποιούνται τρεις εκθέσεις υπό τον συλλογικό τίτλο “Ελιά, σχέση ζωής”, οι οποίες έχουν στο επίκεντρό τους την ελιά. Οι εκθέσεις είναι αφιερωμένες στη μνήμη του καθηγητή Σπύρου Ασωνίτη. Περιλαμβάνουν έργα κερκυραίων καλλιτεχνών ή καλλιτεχνών που δημιούργησαν και δημιουργούν στην Κέρκυρα. Πρόκειται για έργα υδατογραφίας, ελαιογραφίας, παστέλ, ακρυλικών, χαρακτικής, ψηφιδωτά κ.ά. Τα περισσότερα είναι σύγχρονα όμως υπάρχουν και κάποια, όπως του Άγγελου Γιαλλινά από τα τέλη του 19ου-αρχές 20ου αιώνα. Η επιλογή των έργων είναι ενδεικτική.
Η πρώτη έκθεση με τίτλο “Το τοπίο της ελιάς” έχει ως θέμα της την ελιά και τον ελαιώνα, καθώς και τον τρόπο που αυτός συμβάλει στη διαμόρφωση του χαρακτηριστικού κερκυραϊκού τοπίου. Η έκθεση περιλαμβάνει συνολικά 26 έργα τέχνης και πραγματοποιείται στο Τμήμα Β΄ της Πινακοθήκης του Δήμου Κέρκυρας (Παλαιά Ανάκτορα).
Η δεύτερη με τίτλο “Ελιά και άνθρωπος: βίοι παράλληλοι” ασχολείται με την ανθρώπινη δραστηριότητα γύρω από την ελιά. Σε αυτήν περιλαμβάνονται έργα που αναπαριστούν αγροτικές εργασίες για τη συγκομιδή του καρπού της ελιάς, τα προϊόντα της, καθώς και έργα που περιέχουν συμβολισμούς χρησιμοποιώντας την ελιά. Περιλαμβάνονται συνολικά 18 έργα. Η έκθεση πραγματοποιείται στην Αίθουσα Τέχνης της Πινακοθήκης του Δήμου Κέρκυρας (Παλιά Ανάκτορα).
Η τρίτη με τίτλο “Ελιά, το αιώνιο δέντρο” περιλαμβάνει έργα, τα οποία εστιάζουν στην ελιά ως φυτό, αναδεικνύοντας σε πολλές περιπτώσεις τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Η έκθεση περιλαμβάνει 10 έργα τέχνης και πραγματοποιείται σε χώρο που έχει παραχωρηθεί στην ΕΙ.Κ.Ε. από την Κερκυραϊκή Πινακοθήκη (Ι. Θεοτόκη 77).
Στις εκθέσεις λαμβάνουν μέρος με τα έργα τους οι εξής καλλιτέχνες (κατά αλφαβητική σειρά): Αναλύτης Δημήτρης, Ασωνίτης Αλέξανδρος, Βολτέρρα Πηνελόπη, Γερακάρης Άγγελος, Γερογιάννη Ίνα, Γιαλλινάς Άγγελος, Γιαννούλας Ηλίας, Γιούργας Άγγελος, Γιωτάκη Γεωργία, Γραμμένος Θεόφιλος, Δημητράτος Γιάννης (Τζίνος), Δημητράτος Κώστας, Δημούδη Μάγδα, Θεοτόκη Κλαούντια, Καρδάκης Σπύρος (Πίπος), Κένταρχος Θεόφιλος (Φίλης), Κεφαλληνός Γιώργος, Κλάρκ Σούζη Κάρντ, Κολυβάς Σπύρος, Κόντης Άγγελος, Κοντομάρης Στέλιος, Κροκίδη Αναστασία, Κρουαζιέ Ρένα, Μακρής Δημήτρης, Μελέντη Αγγελική-Μαρία, Μηνάς Κώστας, Μουζακίτη Ελισάβετ, Μπέλλου Κάρλα, Ξωμεριτάκης Άγης, Πανά-Γιαννοπούλου Αγγελική, Παργινού Αγγελική, Πέννα Ειρήνη, Πέννας Γιώργος, Σαρακηνός Δημήτρης, Σγούρος Στέφανος, Σουέρεφ Έλενα, Στραβοράβδης Πέτρος.
Οι δύο πρώτες εκθέσεις, που πραγματοποιούνται σε χώρους της Πινακοθήκης του Δήμου Κέρκυρας είναι ανοιχτές για το κοινό από τις 15 Φεβρουαρίου (έναρξη στις 12:00) μέχρι στις 28 του ίδιου μήνα, Τρίτη μέχρι Κυριακή, 10:00 με 15:00 εκτός αργιών. Η τρίτη έκθεση που φιλοξενείται σε χώρο της ΕΙ.Κ.Ε. είναι ανοιχτή για το κοινό από τις 17 Φεβρουαρίου (έναρξη 12:00) μέχρι στις 28 του ίδιου μήνα, Δευτέρα μέχρι Παρασκευή, 09:00-14:00 και απογεύματα 18:00-21:00.
