Η ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και των κερκυραϊκών αλλά και γενικότερα, ελληνικών εδεσμάτων είναι η βασική στόχευση στην προσπάθεια καθιέρωσης τοπικού μενού πρωινού στα ξενοδοχεία της Κέρκυρας, από τους Κερκυραίους σεφ. Πρόκειται για μία προσπάθεια δημιουργίας ενός μπουφέ πρωινού με τοπικά παραδοσιακά εδέσματα από την Κέρκυρα κάθε γωνιά της χώρας μας, την οποία καταθέτουν ως πρόταση τα μέλη της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδας και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας. Η πρόταση αυτή θα παρουσιαστεί επισήμως στο ξενοδοχείο Grecotel, σε μία εκδήλωση η οποία θα διαρκέσει από τις 10 το πρωί της Τετάρτης έως τις 15:00 μετά το μεσημέρι.
Το καλημέρα breakfast απευθύνεται σε όλους τους τουριστικούς φορείς, ξενοδόχους, εστιάτορες και σε όλους τους επαγγελματίες των επισιτιστικών επιχειρήσεων καθώς και σε σχολές τουριστικών επαγγελμάτων.
Την πρωτοβουλία αυτή, σύμφωνα με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, υποστηρίζει η ηγεσία του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού που την έθεσε υπό την αιγίδα του, αλλά και η Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδας, μετά από πρωτοβουλία του ΕΒΕ Κέρκυρας και του προέδρου του Γ. Χονδρογιάννη. Ο τελευταίος έχει δηλώσει ότι μπορούν να προκύψουν τεράστια οφέλη στον τουρισμό από την προώθηση των παραδοσιακών προϊόντων.
